Pilih telur dengan kulit yang bersih dan utuh. Hindari telur yang retak atau memiliki noda karena berisiko mengandung bakteri.
Lakukan tes sederhana untuk memeriksa kesegaran telur. Masukkan telur ke dalam air; telur segar akan tenggelam, sementara telur yang sudah lama akan mengapung.
Jika memungkinkan, beli telur dari sumber lokal atau organik yang lebih terjamin kualitasnya. Telur organik biasanya mengandung lebih sedikit residu antibiotik atau bahan kimia. https://lushtastic.com/